Pierożki gyōza

Kuchnia japońska to nie tylko sushi, owoce morza i ramen. Aby rzeczywiście poznać tradycję japońskiego gotowania, rozsmakuj się w oryginalnych propozycjach, takich jak pierożki gyōza. Choć danie to przypomina nasze rodzime pierogi, w rzeczywistości różnica jest ogromna. Musisz spróbować!

Dlaczego musisz spróbować japońskich pierożków?
Pierożki gyōza to pyszna i bardzo aromatyczna potrawa z długą historią. Nadzienie najczęściej sporządzone jest z mięsa lub warzyw. Istotnym uzupełnieniem są jednak przyprawy i dodatki, dzięki którym potrawa zyskuje specyficzny, typowo japoński aromat. Często stosowana jest pasta miso, imbir, czosnek, papryczki chili. Zwykle zastosowanie znajduje także kapusta pekińska, charakterystyczna dla dań kuchni wschodniej. Również samo ciasto zasługuje na Twoją uwagę. To tradycyjne, mączne ciasto, które po przyrządzeniu jest odrobinę chrupiące, lecz zarazem delikatne. Sposób przygotowania gyōza ma niebagatelny wpływ na ostateczny efekt. Wiele zależy od tego, czy pierogi są gotowane czy też podsmażane, a następnie podgotowane na patrze. Ten pierwszy sposób jest stosowany w kuchni chińskiej. Japończycy stawiają na chrupiące wykończenie! Jednocześnie, farsz pozostaje delikatny i świeży, nie jest przesycony podsmażonym tłuszczem.

Pierożki gyōza jako pyszna przystawka
Tradycyjnie, pierożki gyōza podawane są jako przystawka. W takim wypadku na talerzu podaje się zaledwie kilka pierogów. Możesz je maczać w sosie, aby dodać daniu jeszcze więcej aromatu. Oczywiście, jeśli kochasz pierożki tak bardzo, że chcesz stworzyć na ich bazie całą potrawę, niech nic Cię nie powstrzymuje! Możesz skomponować pierożki z sałatką, zupą, tatarem i japońskimi dodatkami. W Maiko Sushi zamówisz pyszne pierożki japońskie z różnymi nadzieniami. Zapoznaj się z naszym menu! Dostępne są pierożki z kurczakiem, odpowiednie dla miłośników klasycznych rozwiązań. A może chcesz posmakować czegoś wyrafinowanego? W takim wypadku wybierz pierogi gyōza z kaczką. Jeśli wolisz owoce morza, proponujemy pierożki z krewetką. Poczuj smak wschodniej kuchni!

Krótka historia japońskich pierożków gyōza
Pierożki gyōza to tak naprawdę japońska wariacja na temat chińskiego dania jiaozi. Pierożki chińskie różnią się od japońskich pod względem sposobu przygotowania i często zawierają inny farsz. Są daniem tradycyjnie podawanym w czasie świętowania nowego roku. Ich historia sięga VI wieku p.n.e., jest więc o czym opowiadać. Na temat kulis powstania przepisu krążą legendy, Pierożki stały się elementem kuchni japońskiej dopiero w ubiegłym wieku. W ciągu kilkudziesięciu lat zyskały jednak ogromne uznanie wśród Japończyków i miłośników tradycyjnej kuchni wschodu.
Jeśli chcesz sprawdzić, na czym polega sekret tego aromatycznego dania, zamów pierożki w Maiko Sushi. Jesteśmy prawdopodobnie najlepszą japońską restauracją we Wrocławiu, zatem warto spróbować! Wybierz nadzienie idealne i zamów dowolną ilość. Z pewnością wkrótce pierożki gyōza staną się Twoim ulubionym daniem.